일본 모찌떡 장인의 솜씨…손이 안 보일 정도(동영상)

해외 미디어사이트 9개그는 모찌떡 장인의 놀라운 기술이 담긴 동영상을 소개했다.

세상의 놀라운 것들을
보여주는 유튜브 채널
Great big story가 일본의
장인이 떡을 만드는 동영상을
등록했다. 영상 속에서
두 명의 남성이 2인 1조로
떡을 치는데, 한 명이 떡메를 치고
한 명은 그 사이사이에 손을
빠르게 움직여 떡을 반죽한다.

손으로 떡을 치는 사람은 23년
동안 떡집 나카타니도를 운영 중인
미츠노 나카타니씨로, 약 이분 동안
매우 빠르게 찐 떡을 치는 것이
모찌를 만드는 법이라고 한다.

그가 사용하는 방식은 모찌츠키라고
불리는 전통 방식으로 한 명은 떡메를,
한 명은 손을 사용하는 방법으로
나카타니씨는 일초에 평균 세 차례
떡을 친다고 한다. 좋은 반죽의 비결은
타이밍과 떡메를 든 동료를 믿는
것이라고 한다.

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