베이컨 맛이 나는 미역의 등장 (동영상,사진2장)

과학자들이 최근 베이컨 맛이 나는 미역을

개발해 화제가 되고 있습니다.

이는 ‘덜스(Dulse)’라는 미역의 한 종류로,

붉은 양상추의 외관을 가지고 있으며

풍부한 무기질과 단백질을 보유해

베이컨의 건강한 대체품으로

꼽히고 있습니다.

아이슬란드의 저녁 밥상에서 흔히 볼 수 있는

덜스 미역은 보통 가루 형태로 팔렸지만

최근 오레건 주립 대학교 연구진들이

통째로 먹을 수 있는 덜스 품종을

개발했다고 합니다. 볶으면 베이컨 맛이

난다는 이 미역은 연구진들이

테스트를 한 후 시중에 나올 것이라고 합니다.

베이컨 대신 건강한 덜스 미역을 이용한

맛있는 요리들이 많이 나올 것 같네요!